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1917年创立于日本，是全球知名的食品调味品制造商，是一家专注于生产/销售酱油相关调味品和日式风味熟食调味品的大型跨国集团企业。
1917年，野田酱油株式会社由毛姆家族、高丽家族和堀江氏家族合并而成。野田酱油株式会社于1964年更名为上川酱油株式会社，后于1980年更名为上川酱油株式会社。在此期间，在世界各国都建立了生产基地。
龟甲的标志由嵌在龟甲六边形上的繁体字“万”组成，象征长寿。受到大家的喜爱，得到了大家的认可。中国的龟甲万以“万紫”为品牌名称，为中国消费者带来高品质的酱油。
采用严格挑选的原料，酿造的酱油含有300多种芳香成分，酸、甜、苦、咸、鲜五种口味融为一体，浑然一体。这就是万紫酱油味道鲜美的秘密。
随着汉字在全世界的流行，人们发现酱油既适合东方美食，也适合西方食物。正因为如此，万紫酱油在全球100多个国家广受好评，被誉为万能调味料。
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