《清蒸家常鲈鱼》
1条鲈鱼，去除鱼鳞，清水洗净。
(资料图)
鲈鱼尾部划开，背部切两刀，更容易入味。
大葱切段，再切成细丝，青红椒切开。
青红椒切丝，生姜先切片状，再切细丝。
盘底放入葱丝，姜丝，放入鲈鱼，刷上料酒。
鲈鱼肚子掰开，放入姜丝，葱丝，撒上精盐和胡椒粉。
鲈鱼翻面，再放入姜丝，葱丝，腌制5分钟。
锅底倒入凉水，大火烧开，放入鲈鱼。
清蒸鲈鱼，上气蒸8-10分钟。
清蒸鲈鱼以后，调汁料汁，3勺蒸鱼豉油。
2勺味极鲜，半勺白糖，倒入适量纯净水。
8分钟以后，筷子插孔就熟了，鲈鱼端出，放入料汁，隔水焖煮。
清蒸鲈鱼，撒上姜丝，葱丝，青椒丝，倒入热油。
再端出料汁，均匀淋上料汁（鱼肉鲜嫩，不会有鱼腥味，蘸料汁吃即可）
好吃又简单的《清蒸家常鲈鱼》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！
